ماكدونالدز: تفشي الإشريكية القولونية يثير أسئلة رئيسية للمستثمرين

تخضع شركة ماكدونالدز للتدقيق في أعقاب تفشي مرض الإشريكية القولونية المرتبط بشطيرة الهامبرغر الشهيرة من ماركة كوارتر باوندر. أبلغت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها عن 49 حالة إصابة في 10 ولايات، مما أدى إلى دخول 10 أشخاص إلى المستشفيات ووفاة واحدة. قامت شركة ماكدونالدز بالفعل بسحب المكونات الرئيسية من بعض الولايات مع تكثيف التحقيق لتحديد المادة الغذائية المسؤولة عن التلوث.

المخاطر الرئيسية

عنصر غير معروف: المصدر الدقيق للتلوث لا يزال مجهولا، ولكن البصل المقطع يظهر باعتباره “مصدرا محتملا”، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض. يتم أيضًا فحص فطائر اللحم البقري من قبل وزارة الزراعة الأمريكية بحثًا عن أي تلوث محتمل. ومع استمرار التحقيقات، قد تكون هناك مخاطر من احتمال تلوث منتجات أخرى أيضًا.

تأخر ظهور الأعراض: تظهر أعراض الإشريكية القولونية عادة بعد 3-4 أيام من التعرض ولكن يمكن أن يستغرق ظهورها ما يصل إلى 14 يومًا، مما يعني أنه لا يزال من المحتمل ظهور المزيد من الحالات في الأسابيع المقبلة. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 3-4 أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض. وقال مركز السيطرة على الأمراض أيضًا إن “العدد الحقيقي” للمرضى من المحتمل أن يكون “أعلى بكثير” من العدد المبلغ عنه لأن العديد من الأشخاص يتعافون دون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم بحثًا عن الإشريكية القولونية.

ثقة المستهلك: يمكن أن يؤدي الحذر العام إلى تقليل حركة المرور حيث قد يتجنب العملاء مطعم ماكدونالدز حتى يتم حل المشكلة.

تأثير إيرادات كوارتر باوندر: يعد كوارتر باوندر، إلى جانب بيج ماك، مصدرًا رئيسيًا للإيرادات لشركة ماكدونالدز، حيث تشير التقارير إلى أن هذه العناصر الكلاسيكية تمثل حوالي 70٪ من مبيعات المواد الغذائية في الأسواق الكبرى.

مقارنة بأزمة الإشريكية القولونية في شيبوتل عام 2015

يذكرنا وضع ماكدونالدز بتفشي بكتيريا E. coli في Chipotle في أواخر عام 2015، والذي أثر بشدة على مبيعات السلسلة وسمعتها لسنوات. بدأت مشكلات Chipotle في أكتوبر 2015، لكن الشركة استمرت في النضال لمدة 2-3 سنوات حيث استغرقت ثقة المستهلك وقتًا للانتعاش. خلال الأزمة، انخفض سهم Chipotle بأكثر من 45% على مدى الأشهر القليلة التالية، واستغرق التعافي وقتًا طويلاً حيث قاموا بتطبيق تدابير السلامة الجديدة وعملوا على إعادة بناء الثقة.

يمكن أن يكون وضع ماك دونالد مختلفًا إلى حد ما عن شيبوتل في عام 2015. لم يستخدم الأخير نموذج المطبخ المركزي، في حين استجاب ماك دونالد بالفعل قائلاً إنهم حددوا المشكلة مع مورد واحد يخدم ثلاثة مراكز توزيع.

انخفض ربحية السهم في Chipotle بأكثر من 90٪ في عام 2016. المصدر: بلومبرج

انخفض سعر سهم Chipotle بأكثر من 45٪ في الأشهر التي تلت تفشي المرض لأول مرة في أكتوبر 2015. المصدر: بلومبرج

ماذا سيحدث بعد ذلك؟

تعد المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية أمرًا أساسيًا لمشغلي المطاعم. وبينما تتصارع شركة ماكدونالدز مع هذه الأزمة المتكشفة، قد تواجه إيراداتها وأرباحها وسعر أسهمها ضغوطًا. في حين أن الانخفاض الأولي قد يغري بعض المستثمرين، فقد يكون هناك مجال لمزيد من الانخفاض في حالة استمرار عدد الحالات في الارتفاع وانتشارها إلى ولايات أخرى.

أغلقت الأسهم عند 315 دولارًا يوم الثلاثاء قبل التقارير ويأتي الدعم الرئيسي للسهم بحوالي 250 دولارًا. الحذر أمر أساسي لأن التأثير الكامل لتفشي المرض لا يزال غير مؤكد.

الأسهم ذات الصلة للمشاهدة

وبينما تتغلب شركة ماكدونالدز على التداعيات، يمكن أن تستفيد سلاسل المطاعم والوجبات السريعة الأخرى من هذا الاضطراب:

• وينديز، جاك في الصندوق وشيك شاك: يمكن لسلاسل البرجر الأخرى أن تجتذب عملاء ماكدونالدز، خاصة في المناطق التي لا يتوفر فيها كوارتر باوندر.

• يم! العلامات التجارية (الشركة الأم لـ KFC، Taco Bell، وPizza Hut): مع محفظة متنوعة عبر فئات غذائية مختلفة، Yum! يمكن أن تشهد زيادة في حركة المرور من العملاء الذين يتجنبون ماكدونالدز.

• دومينوز بيتزا: تشتهر شركة Domino's بخدمات التوصيل، وقد تواجه أيضًا عثرة مع تحول المستهلكين نحو خيارات الوجبات السريعة المختلفة.

• شيبوتل: بينما تعافت من تحديات سلامة الأغذية الخاصة بها، قد تستفيد Chipotle الآن من العملاء الحذرين الذين يبتعدون عن ماكدونالدز وسط تفشي المرض.

قائمة منافسي ماكدونالدز ومقاييس تقييمهم. المصدر: بلومبرج

اقرأ التحليل الأصلي: ماكدونالدز: تفشي الإشريكية القولونية يثير أسئلة رئيسية للمستثمرين