زراعة اللوز في القطيف: تقليد زراعي وفوائد صحية
تُعد محافظة القطيف في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية موطناً لأشجار اللوز التي تنتشر في المزارع والشوارع وحتى المنازل، مما يجعلها مصدراً رئيسياً لمحصول اللوز الذي يملأ الأسواق كل صيف.
يبدأ موسم حصاد اللوز عادةً في الأجواء الرطبة بين شهري يوليو وأغسطس. وتتميز مزارع القطيف بكونها بيئة خصبة لزراعة أشجار اللوز، حيث يعتمد نمو هذه الأشجار على المناخ الحار والرطب لإنتاج ثمار وفيرة ذات حجم مناسب ولون جذاب ورائحة زكية.
الفوائد الغذائية للوز القطيفي
اللوز البلدي القطيفي يُعتبر من الأغذية الغنية بالعناصر الصحية. وفقاً لأخصائية التغذية جواهر العبدالله، فإن تناول اللوز يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب عبر خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على المغنيسيوم.
كما أن اللوز يعزز الشعور بالشبع ويساعد على فقدان الوزن، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لتقوية العظام والأسنان. ويدعم أيضاً صحة الجهاز الهضمي ويخفف من حرقة المعدة.
مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز تلعب دوراً مهماً في حماية الخلايا وتحسين مرونة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة. كما يُعتقد أن التركيبة الغنية بالألياف والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى تساهم في تحسين الحالة المزاجية.
العناية بأشجار اللوز
يشير المزارعون في القطيف إلى أن شجرة اللوز تحتاج إلى متابعة واهتمام طوال العام، بما يشمل التسميد والتطعيم والحماية من الآفات. ويشهد موسم الصيف الرطب إنتاج “لوز الحبّان” أو ما يعرف باللوز القطيفي أو الإسكندراني، الذي يتميز بلونه الأحمر والأصفر ويعد الأكثر طلباً بين سكان المنطقة وزوارها.
التراث الزراعي والأسواق
المزارع جواد السلطان يؤكد أن زراعة اللوز في القطيف تُعتبر موروثاً أصيلاً توارثه الأبناء عن الآباء. وتراوح أسعار الكيلو الواحد من 20 إلى 35 ريالاً حسب النوعية والجودة.
اللوز القطيفي لا يقتصر حضوره على تناوله طازجاً فحسب؛ بل يمتد ليشمل استخدامات متنوعة مثل إضافته للحلويات والوجبات المختلفة، مما يجعله جزءاً لا يتجزأ من التراث الغذائي والثقافي للمنطقة.
بفضل هذه الفوائد المتعددة والاستخدامات المتنوعة، يبقى اللوز القطيفي رمزاً للثراء الطبيعي والتقاليد الزراعية العريقة التي تجذب المتسوقين ليس فقط من مختلف مدن المنطقة الشرقية ولكن أيضاً من دول الخليج المجاورة.
The post اللوز القطيفي: كنز صيف الشرقية الذهبي appeared first on أخبار السعودية | SAUDI NEWS.
