تقنيات جديدة لتحسين جودة الغذاء في الثروة الحيوانية والسمكية

مذكرة تفاهم لتعزيز استدامة الإنتاج الحيواني في المملكة

في خطوة تعكس التزام المملكة بدعم استدامة الإنتاج الحيواني، وقع البرنامج الوطني لتطوير قطاع الثروة الحيوانية والسمكية مذكرة تفاهم مع جهات عالمية متخصصة في حلول التقنية الحيوية. حضر توقيع المذكرة نائب وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس منصور المشيطي، مما يعزز الجهود الرامية إلى تحسين جودة وسلامة المنتجات المحلية.

تقنيات مبتكرة لتحسين الإنتاج الحيواني

تسعى هذه المبادرة إلى تبني حلول مبتكرة تقلل من المخاطر الصحية والبيئية، وتعزز القدرة التنافسية للمنتجات الوطنية على المستويين الإقليمي والدولي. من خلال توطين التقنيات الحديثة، سيتم تطوير قطاع الدواجن ورفع كفاءته التشغيلية والإنتاجية، مما يؤسس لقطاع حيواني قائم على الابتكار والمعرفة.

تقنية العاثيات البكتيرية: بديلاً واعداً للمضادات الحيوية

تركز المذكرة على تقنية العاثيات البكتيرية التي تُعتبر بديلاً حيوياً واعداً للمضادات الحيوية التقليدية. تأتي أهمية هذه التقنية في ظل التحديات المتزايدة المرتبطة بمقاومة البكتيريا للمضادات. تستهدف العاثيات بكتيريا السالمونيلا بشكل نوعي، مما يُسهم في تقليل انتشارها وخفض الاعتماد على المضادات الحيوية.

فوائد استخدام العاثيات البكتيرية:

• تقليل مخاطر التسمم الغذائي الناتج عن السالمونيلا في المنتجات الحيوانية مثل الدواجن والبيض.
• رفع جودة وسلامة المنتج النهائي وتعزيز فرصه التنافسية في الأسواق المحلية والعالمية.
• خفض نسب الإصابة ببكتيريا السالمونيلا بنسبة تصل إلى 90 عند استخدامها كرذاذ بعد الذبح.
• دعم استراتيجيات العلاج الذكي عبر مزيج من العاثيات التي تهاجم البكتيريا المقاومة بطرق متعددة.

تعزيز الابتكار ودعم منظومة إنتاج غذائي مرنة

أكد البرنامج الوطني أن هذه المذكرة تمثل محطة مفصلية في مسار توطين التقنيات الحيوية ودعم الابتكار. تسهم هذه الخطوة في بناء منظومة إنتاج غذائي أكثر مرونة واستدامة، مما يضمن توفير منتجات آمنة وصحية للمستهلكين ويعزز مكانة المملكة كمصدر موثوق للمنتجات الغذائية عالية الجودة.

نصائح عملية:

• التوعية: زيادة الوعي بأهمية استخدام التقنيات الحديثة مثل العاثيات البكتيرية لتحسين سلامة الأغذية وجودتها.
• التعاون الدولي: تعزيز التعاون مع الجهات العالمية المتخصصة لتبادل المعرفة والخبرات وتطوير الحلول المبتكرة محلياً.
• الاستثمار في البحث والتطوير: دعم الأبحاث العلمية والتطبيقات العملية التي تساهم في تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل المخاطر الصحية المرتبطة به.

يرجى ملاحظة أن المعلومات المقدمة هنا تهدف إلى تقديم فهم عام للتقنيات المستخدمة ولا تشكل نصائح طبية أو علاج مباشر.

The post تقنيات جديدة لتحسين جودة الغذاء في الثروة الحيوانية والسمكية appeared first on أخبار السعودية | SAUDI NEWS.